Мапо Тофу

https://www.youtube.com/watch?v=kxI7aaofR7w&t=10s

Ингредиенты:

• Тофу - 300 г.
• Зеленый лук - 50 г.
• Чеснок - 3 зуб.
• Имбирь - 5 г.
• Красный стручковый перец - 5-10 г.
• Сладкий перец - 70 г.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Устричный соус - 1 ст.л.
• Паста Тобадзян - 1 ст.л.
• Фарш мясной - 150 г.
• Шаосинское рисовое вино - 1 ст.л.
• Бульон куриный(вода) - 300 мл.
• Крахмальная вода - 1 ст.л. Крахмала + 1 ст.л. Воды.
• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Рисовый уксус 4-6% - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.