Рамен от Васи

Ингредиенты

Бульон

• кости
• морковь
• лук
• имбирь
• перец
• чеснок
• соль
• соевый (4 ст. л.)

Лапша и Начинка

• Лапша
• Соевые ростки
• Яйца
• Зеленый лук
• Шпинат
• Чили-масло
• Устричный соус
• Уксус
• Мясо: свинина, куриный рулет

Приготовление

• Закидываем кости, морковь, лук, имбирь, перец, чеснок, соль, воды, соевый (4 ст. л.) в казан на часа 3
• Заливаем ростки водой и немного уксуса
• Варим яйца (6 минут в кипятке)
• Завариваем лапшу
• Собираем блюдо: лапша, ростки, шпинат, яйца, соевый, чили масло, мясо
• Заливаем бульоном, посыпаем луком и подаём