Терпуг с мятой картошкой
Запеченная рыба с картошкой
Ингредиенты
- Терпуг 2 рыбы
- Картошка 1300 г
- Петрушка 40 г
- Чеснок 5 зуб
- Лук красный 1 шт
- Лимон 1 шт
Приготовление
- Духовку на 200
- Рыбу очищаем от внутренностей
- Картошку нарезаем пополам, солим, поливаем маслом и в духовку на 20 мин
- Рыбу внутри солим и перчим
- Лук и лимон полукольцами и в рыбу
- Петрушку тоже в рыбу
- Солим и перчим рыбу сверху
- Рыбу в духовку, не вынимая картошку, на 25 минут
- Делаем чесночное масло: чеснок, петрушку и масло блендерим
- Картошку достаем и слегка мнем, поливаем маслом
- Возвращаем к рыбе картошку на 5 минут