Мексиканский острый фасолевый суп
Всю мексиканку закидываем в кастрюлю и приговариваем "ух, бля"Ингредиенты
- Помидоры (2 шт.)
- Лук (1 шт.)
- Болгарский перец (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Фасоль (200 г)
- Кукуруза (100 г)
- Паприка (1 ч. л.)
- Перец чили (1/2 ч. л.)
- Кинза (1 пучок)
- Подсолнечное масло (20 мл)
- Лайм (1 шт.)
- Томатная паста (3 ст. л.)
- Начос (35 г)
- Фарш (300 г)
- Хлопья перца чили (по вкусу)
Приготовление
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/y5ydYG7fmcA" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>- (все делается в одной кастрюле)
- Режем все: лук, чеснок, перцы
- Пожарить лук хорошенечко
- Закидываем к нему чеснок и перец чили (свежий)
- Закидываем болгарский перчик
- Закидываем фарш, обжариваем хорошо (нет цвета - нет вкуса)
- Добавляем томатную пасту - пассируем
- Заливаем водичку - на глаз
- Закидываем кукурузу, помидоры, фасоль
- Засыпаем паприку, соль, чили / шрирачу
- Выжимаем половинку лайма + засыпаем сахарок
- На глаз можно покипятить все это дело несколько минут - и можно есть
- Подаем с начосами, кинзой и долькой лайма