Пастуший пирог
Что-то типа запеканки, очень вкусно, но и возни не малоИнгредиенты
Фарш
- Говядина / баранина фарш - 700 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Сельдерей
- Горох
- Куринный бульон (жидкий концентрат) - 1 ст. л.
- Вустерский соус - 4 ст. л.
- Вино - 1 стакан
- Мука - 2 ст. л.
- Паприка
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Тимьян / розмарин
Пюре
- Картоха - 1 кг
- Молоко / сливки
- Сливочное масло
- Водичка - 1 стакан
- Пармезан
- Крем-сыр
Приготовление
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/72EuzIZIB5k?si=wNM6jeOnTuO0NwBg" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>- Духовку на 200℃
- Нарезаем овоща: лук, морковь, сельдерей
- Ставим вариться картоху
- Жарим лук и фарш
- Добавляем муку, обжариваем
- Добавляем соль, перец, паприку, тимьян
- Добавляем томатную пасту, вино, вустерский соус, куринный бульон, водичку
- Можно закинуть морковочку
- Жарим до загущения
- Добавляем овоща: горох, морковь, сельдерей
- Делаем пюрешку
- Закидываем туды сыры, соль/перец
- Делаем пирог: фарш > пюре
- Запекаем на 200℃ минут 15