Минтай по-корейски
Рыба в панировке и сладко-соленым соусом
Ингредиенты
- Филе минтая - 450 г.
- Мука - 5-6 ст.л.
- Чеснок - 3-4 зуб.
- Соевый соус - 4-5 ст.л.
- Вода - 5-6 ст.л.
- Сироп рисовый / кукурузный / сахарный / мед - 2 ст.л.
- Имбирь измельченный - 1/2 ч.л.
- Зеленый лук
Приготовление
- Вода (6 с.л.) + соевый (4-5 с.л.) + сироп (2 с.л.) + имбирь (½ ч.л.)
- Чеснок, лук нарезаем
- Рыбу разморозить и высушить
- Обвалять рыбу в муке с двух сторон
- Жарим рыбу до золотистой корочки
- Переворачиваем, добавляем чеснок
- Заливаем соус, доводит до кипения
- Снижаем огонь, доводим соус до загущения
- Подаём с перцем, луком, кунжутом