Пюре из нута с фаршем
Кунжутно-нутовое пюре, ароматный фарс и сальса - оч сытно и вкусноИнгредиенты
Основные:
- Бараний фарш: 200 г
- Нут: 150 г
- Помидор: 1/2 шт.
- Лук: 1/2 шт.
- Зеленый лук: 10 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Паприка: 1/2 ч. л.
- Кинза: 10 г
- Соль и перец: по вкусу
- Растительное масло: 20 мл
- Оливковое масло: 5 мл
- Пита: 1 шт.
Важно: Не использовать черный кунжут!
Приготовление
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/Hu_skd8B1no" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>- Нут замочить на ночь
- Нут варим час
- Лук/чеснок нарезаем и жарим
- Блендерим кунжут, лук, чеснок, воду
- Добавляем нут с водичкой, блендерим, солим
- Нарезаем зеленый лук, обжариваем, добавляем фарш
- Добавляем соль, паприку
- Нарезаем лук + помидор + кинзу = сальса
- Питу подпечь
- Собираем блюдо: пюре > фарш > сальса
- Подаем с питой