Голубцы по-китайски
Рисик с фаршем в китайской капусте и пикантном соусе
Ингредиенты
- Китайская капуста 500 г
- Кинза 10 г
- Крахмал 2 с.л.
- Шампики 140 г
- Лук 0.5 шт
- Зеленый лук 10 г
- Свиной фарш 300 г
- Сахар 2 с.л.
- Имбирь 30 г
- Чили 10 г
- Лимон 0.5 шт
- Рис 70 г
- Соевый соус 50 мл
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление
- Духовку на 180
- Лук, грибы нарезаем, жарим, соль, перец, откладываем
- Кинзу нарезаем
- Делаем фарш: кинза, рис, фарш, соль, перец
- У китайской капусты отрезаем кочерыжку
- Воду кипятим, капусту зашпариваем
- Вырезаем основание
- Выкладываем фарш полоской, сворачиваем капустный лист
- Затем заворачиваем улиточкой
- Выкладываем на форму, поливаем водой, в духовку на 30 минут
- Делаем соус: в сотейник кидаем нарезанные чеснок, имбирь, чили; сахар, воду, соевый, лимонный сок, крахмал - кипятим
- Подаем голубцы с соусом и зеленым луком