Салат с уткой
Много зелени, утинная грудка и бомбическая апельсиновая заправка
| Время приготовления |
Порций |
| 40 мин. |
2 |
Ингредиенты
| Title |
Amount + Unit |
| Китайская капуста |
|
| Каперсы |
|
| Утинная грудка |
|
| Апельсиновый сок |
4-5 ст. л. |
| Табаско |
1-2 капель |
| Горчица Дижонская |
1 чл. |
| Вустерский Соус |
|
| Имбирь сушеный |
|
| Чеснок сушеный |
|
| Базилик |
|
| Кинза |
|
| Микс салатов |
|
| Помидор |
|
Рецепт
- Делаем надрезы, затем обжариваем утинную грудку, оставляем ее отдыхать
- Делаем соус: выдавливаем сок из апельсина - 4-5 ст. л.
- Добавляем туда табаско, горчицу, перец, оливкое масло, вустерский соус, имбирь, чеснок, сахар, утинный жир, соль
- Нарезаем капусту, зелень, каперсы, микс салатов - все соединяем
- Нарезаем помидоры, добавляем
- Утку нарезаем максимально тонко
- 2 ложки соуса в салат
- Добавляем утку
- Поливаем остатками соуса