Сэндвич "Крок-мадам"
Запеченный сендвич с соусом бешамель, горчичкой, с ветчиной и сыром
Ингредиенты
- (на 2 бутера)
- Сливочное масло 30г + 10г = 40г
- Мука 1 ст.л.
- Молоко 220мл
- Мускатный орех
- Тостовый хлеб 4 ломтика
- Дижонская горчица 1ч.л.
- Ветчина 4 ломтика
- Сыр твердый 100г
- (опционально) Яйца 2шт
Приготовление
<iframe src="https://www.youtube.com/embed/7--PVc8OR1o" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" allowfullscreen></iframe>
Делаем Соус Бешамель
- Топим масло, добавляем муку
- Вливаем милк
- Добавляем соль + мускатный орех
Делаем Бутер
- Смазываем хлеб горчицей
- Смазываем хлеб соусом
- Выкладдываем ветчину
- Натираем сыр и посыпаем хлеб
- Кладем 2ой ломтик хлеба
- Смазываем еще соусом
- Посыпаем еще сыром
Запекаем бутер
- В форму сливочное масло (10г)
- На него - сэндвич
- В духовку на 8 минут
- Жарим яйца
- Кладем яйцо сверху