Брауни с вишней
Шоколадный кекс с вишней внутри, шариком мороженного сверху, политый вишневым сиропом
| Время приготовления |
Порций |
| 1 ч |
4 |
Ингредиенты
| Title |
Amount + Unit |
| Мороженое |
200 г |
| Яйца |
3 шт. |
| Шоколад горький |
200 г |
| Вишня |
300 г |
| Сахар |
210 г |
| Сливочное масло |
120 г |
| Мука |
120 г |
| Какао |
20 г |
Рецепт
Подготовка
- Духовку на 180 ℃
- Шоколад со сливочным маслом (100 г) плавим на водяной бане
Делаем тесто
- Яйца разбиваем, соединяем с сахаром (200 г) и взбиваем на средней скорости
- Соединяем сухие ингредиенты: мука + какао + щепотка соли
- Плавленный шоколад вливаем к яйцам, перемешивая
- Добавляем муку к яйцам, частями, помешивая
Делаем брауни
- Берем вишню, жидкость из под вишни сливаем в отдельную емкость
- Берем форму, делаем рубашку: натираем маслом, добавляем муку и распределяем ее
- Заливаем половину теста в форму, добавляем вишню, заливаем второй половиной теста
- Ставим в духовку на 50 минут
- Достаем и ждем 20 минут пока остынет
Делаем сироп и подаем
- Делаем сироп: сок вишни кипятим, добавляем сахар, вывариваем до густоты
- Подаем брауни: нарезаем на куски, сверху шарик мороженого и сироп