Солянка / Бикус со шпикачками / сосисками

Ингредиенты

• Капуста 450г
• Квашеная капуста 450г

• - ВАЖНО: должно быть столько же сколько и капусты, можно даже больше, ибо квашенная даёт вкус

• Шпикачки/сосиски 400г
• Чеснок 1 зубчик
• Укроп 20г
• Чернослив 25г
• Вешенки 150г
• Лук 1шт
• Крахмал 1ч.л.
• Томатная паста 1с.л.
• Сметана (как соус)
• (опционально) Ягоды можжевельника (хз где взять)

Приготовление

• Лук режем, обжариваем
• Добавляем томатку, пассируем
• Добавляем квашеную капусту с рассолом
• Шпикачки нарезаем, обжариваем
• Грибы разделяем, добавляем к шпикачкам
• Свежую капусту нарезаем, добавляем к шпикачкам
• Добавляем поджарку к капусте
• Добавляем чернослив, можжевельник
• Тушим 30 минут
• Добавляем соль, перец, крахмал, разведенный в воде, укроп, чеснок
• Подаем со сметаной