Профиль
Запах
- Яблоки
- Ферма
Вкус
- Яблоки
- Кислинка
- Красные ягоды
- Дымок
Спектр
| Характеристика | Минималка | Среднее | Максималка |
|---|---|---|---|
| Кислота | Вода | Легкая Кислинка | Уксус |
| Примеры | Bullevie - Vivizero | Заповедник-АБАНАМАТ | Toksovo Cidrerie - Святой Домкрат (Vintage 2022. Special Blend) |
Плотность / Текстура
- Тихий - низкая газация
- Водянистый
Вариации
- Extra-Dry - очень сухой сидр, т.е. сахара почти 0 => оч кислый
- Barrel - сидр, выдержанный в бочке => появляются нотки бочки
- Vintage - сидр, сделанный из урожая определенного года, напр. vintage 2019
- Blend - микс из винтажей, т.е. смешали урожай 2019 и 2022