Салат из капусты «Витаминный»
Ингредиенты:
| Продукты | |
|---|---|
| Капуста | 5 кг |
| Перец болгарский | 1 кг |
| Лук репчатый | 1 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Соль | 4 ст. л. |
| Сахар | 340 г |
| Масло растительное | 0,5 л |
| Уксус 9% | 0,5 л |
Приготовление:
- Подготовить продукты.
- Нарезать лук полукольцами.
- Перец нарезать соломкой.
- Морковь натереть.
- Нашинковать капусту.
- Смешать масло, уксус, соль и сахар. Этим маринадом залить капусту.
- Очень аккуратно перемешать.
- Разложить в банки, утрамбовать плотно.
- Хранить в холодном месте.