Джейми Оливер

Пробую готовить по рецептам Джейми Оливера


С нового года я поставил себе кучу целей, в частности инвестирование. Помимо инвест учебника, я решил воспользоваться супер приложухой treep. Суть приложухи в том, что оно предлагает тебе чем заняться, то есть нечем заняться - открываешь treep и подбираешь себе занятие. В этой приложухе есть ещё навыки - по сути набор занятий на одну тематику. Среди этих навыков было инвестирование - поэтому я о нем и вспомнил.

Посмотрев какие есть ещё навыки, я обнаружил готовку. Первым заданием было посмотреть шоу Джейми Оливера и все, пиздец, меня затянуло. Концепция передачи была в том, что все блюда готовятся из 5 ингредиентов. Казалось было, заебись, ща буду готовить и кайфовать, но уже с первым блюдом начались проблемы.

Итак, первый рецепт:

  • стейк из тунца - изи, есть во вкусвилле
  • зелёный лук - изи
  • кунжут - тоже изи
  • паста мисо - все, пососи, нет нигде
  • стручковый горошек - ну держитесь, ща будет простыня текста про горошек

Паста мисо всё-таки была, на озоне, как кунжутная паста, но не горошек. Первая мысль где взять горошек - сходить на рынок, т.е. в депошку. Там был горох, который я назвал "где сиськи?":

Тут горох, да?
Тут горох, да?
Нет, тут нет гороха
Нет, тут нет гороха

Потом загуглил рыночки, нашел центральный рынок - а это на самом деле не центральный рынок, а центральный фудкорт. Рынок там - небольшая площадь на -1 этаже. Горох там, соответственно, такой же - миллипиздрический.

Затем решил дать шанс деливери клабу - там есть доставка продуктов. Внезапно в Метро (который доставляется через сбермаркет, который доставляется через деливери), оказался горох. На картинке он был тем, о котором я мечтал, но горох продолжал сопротивляться. На карточке Метро была надпись, что доставка сегодня, а на деле нет. Пришлось вместо вс заказывать на пн - а это значит, что я обламался с ужином на выхах. Ну ладно, пн наступит и я наконец-то получу свой горох!

Да не, не получишь. Звонит сборщица и пиздец: желаемого винограда нет, яблок нет, уксуса нет, персики твердые, а самое главное горох мелкий, не как на картинке!!!! "Мда, ну горох тогда не надо" - сказал я. На этом история с метро не закончилась - мне позвонили второй раз, предложили 750 мл уксуса, вместо 250, я отказался. Потом, спустя минут 15, третий раз позвонили! - сборщица решила про сроки годности узнать. "Да мне похуй чё вы в итоге привезёте, гороха нет! Я эту вашу минимальную сумму заказа в полтора косаря набил, а гороха нет - наебщики, везите чё хотите" - сказал про себя я и опустил руки.

Крч сделал тупа стейк из тунца с рисиком. Получилось сочно, но с мисо пастой надо осторожно - вот прям одну ложку надо - она оч соленая. Ещё по поводу кунжута: 30 грамм - это прям в притык на 2 стейка, для комфортного "обваливания" я бы рекомендовал 100г.

Стейк из тунца БЕЗ ГОРОХА
Стейк из тунца БЕЗ ГОРОХА

2021-01-04

Вторым рецептом (на самом деле я это готовил первым), который я решил приготовить, были бургеры с тефтельками.

Тефтельки делались из смеси фарша и песто. Я соединил это дело, смочил водичкой, как на видосе, скатал тефтельки, положил на сковороду и ХУЛИ ВЫ РАЗЛАМЫВАТЬСЯ НАЧАЛИ????

Ну рил, это че такое???
Ну рил, это че такое???

Возможно дело в размере, ну да ладно, двигаемся дальше. Дальше надо взять консервированные томаты, взять в руки, и выжимать их на сковороду - ахуенно!!! - тупа уничтожаешь помидоры. Дальше сцена на тему "ух бля":

Далее выкладываем на это дело моцарелку, поливаем водичкой из-под моцарелки для большего "ух бля" эффекта, и накрываем крышкой. Крышки у меня не было, пришлось применить смекалочку - накрыть большую сковороду сковородой поменьше:

Оно того не стоит, лучше купить крышку
Оно того не стоит, лучше купить крышку

Эта идея пришла мне еще до начала готовки, но у этого подхода был один минус, который я не учел: как снимать крышку, онаж нагреется, а прихватки у меня тоже нет. В итоге я, давя рукой, укутанной в полотенце, поддел лопаточкой сковороду и быра снял ее, пытаясь не задеть сковородой свой кулинарный шедевр - и все, тефтели в булки + поливание соусом - блюдо готово.

Фотку бургеров, к сожалению, не сделал, но было оч вкусно, хрюкабельно.


2021-01-21

Как-то раз на работке меня спросила Николь выпекал ли я что нибудь - на что я ответил "Нет". И ещё я рассказал, что смотрю Джейми Оливера и там есть рецепт печенья шоколадного ИЗ 5 ИНГРЕДИЕНТОВ ГОТОВИМ БЫСТРО И ЛЕГКО. И меня взяли на слабо, мол приготовь к завтрашнему дню печенье.

Я вызов принял, закупил необходимые ингредиенты без проблем и приступил к готовке. Измельчил хлеб, добавил яичко и сахар, расплавил шоколад, добавил масла и все смешал - получилась...

Каловая масса
Каловая масса

Кондитерского мешка у меня не было, на что Николь сказала мне заюзать целофановый пакет. Целофановый пакет тоже отсутствовал, но он был во вкусвилле - получился...

Мешок с говном
Мешок с говном

Выдавив основу на противень - получился...

Противень с говном
Противень с говном

Потом говно запекалась в духовке:

Ну рил че печенье так некрасиво выглядит?
Ну рил че печенье так некрасиво выглядит?

В результате печеньки малясь пригорели, и все ещё выглядели как говно, но тем не менее получились неплохими - 10 штук слопал + потом на работе с молоком с Николь схомячили.

Результат
Результат
Одна печенька выглядит не так уж и плохо
Одна печенька выглядит не так уж и плохо

2021-01-16, 2021-01-19, 2021-01-21

Про другие блюда из шоу Джейми Оливера больших паст не напишу, чисто накину что готовил:

  • бургер с грушей и сыром с плесенью - бля как воняет сыр с плесенью, а если его ещё и жарить то вообще пиздец, надо выветривать дом; фоточку ток ебучего сыра сделал.
  • баранья корейка - крч не надо ни на какие рынки ходить - приемлемый вар корейки можно заказать в перике; вышло вкусненько, сочненько, но жирно, надо чем-то жироабсорбирующим заедать, типа хлебушка
  • карбонара с тефтельками - тупа паста - быстро, вкусно; тефтельки делаются путем расхуячивания колбасок
Ебучий сыр
Ебучий сыр
Баранья корейка
Баранья корейка
Простая карбонара
Простая карбонара

2021-02-24

Стою, ебашу очередное блюдо от Джейми. И там надо было пармезанчика надо было ебануть. У меня как раз он был, начал сыпать, а он затвердел. Постучал, сыр немного рассыпался, но этого было мало. Потом вилочкой решил разрыхлить, потом смотрю а вилка синяя. Я такой хм, странно, чё это вилка синяя, смотрю внутрь банки, а там плесень:

Сыр с приколом
Сыр с приколом

Начал блякать и ржать, посмотрел на срок годности - 10.02 и сказал "бля не мог 2 недели продолжать что-ли?)))". А Джейми в это время говорит "Такой свежий солнечный вкус". Ну почти ебать)))