Азу из говядины

• Где-то на 3-4 порции
• Мяско хорошо нарезать
• Если будет водичка/кровь выделятся, то это ок, сливать не нужно
• Томатная паста + помидоры - ядреная тема, стоит разбавить водичкой
• После готовки, блюдо должно постоять - будет вкуснее

Удон с говядиной

• Ингредиентов реально на 6 порций - готовь большую сковороду

Фаршированные перцы

• Подливы (заливки) получается много - полкастрюли занимает
  • в итоге полкастрюли отходов => так что лучше меньше ее делать
• Тушить надо не 30 минут, а 1 час или больше
  • За 30 минут перец еще тверд, как и рис

Лазанья классическая с мясом

• 600г мяса не так уж и много
• 600г соуса болоньезе - это пара банок
• 500г твердого сыра - это 2-3 пачки
• Кам-соус чет очень долго густеет

Котлета рубленая

• Свиной фарш 280г; Лук 40г; Хлеб 20г; Молоко 40г; Специи
• У хлеба отрезать корки, замочить мякоть молоком
• Лук нарезать максимально мелко, иначе куски лука будут в котлете
• Смешать фарш, хлеб, лук, специи
• Слепить пару котлет и закинуть в аэрогриль программа ребрышки
• Котлеты на первых парах надо переварачивать, иначе прилипнет к контейнеру

Стейки

• Собсно на аэрогрилле все просто: посыпаешь перцем, закидываешь в аэрогрилль, в конце посыпаешь солью
• Если посыпать солью вначале, то мясо скукожится

Тир-лист стейков

S
A	Рибай
B	Шейка / Денвер
C
D	Рамп
E
F