Skip to content

Тост Креветки Саганаки

https://www.youtube.com/watch?v=KQBPccqrTiY

https://vk.com/sashabelkovich?w=wall-39128795_53084

Ингредиенты

  • Креветки ваннамей замороженные (16 на 20 см) 130 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук ½ шт.
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Томаты в собственном соку 100 г
  • Орегано сушёный большая щепотка
  • Помидоры Черри 100 г
  • Базилик фиолетовый 2 веточки
  • Оливковое масло 40 мл
  • Фета 50 г
  • Хлеб пшеничный (круглый) 2 ломтика
  • Соль/Перец по вкусу

Приготовление

  • Креветки очистить от панциря и вытащить кишки.
  • На сковороду налить оливковое масло (20 мл), забросить слайсы чеснока и слегка обжарить. Креветки отправить в чесночное масло, посолить щепоткой и не перемешивая обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  • Обжаренные креветки переложить в тарелку, а масло оставить на сковороде.
  • Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на чесночном масле. Помидоры в собственном соку мелко нарезать и отправить к луку, влить томатный сок.
  • Посолить, поперчить, добавить 1 ч. ложку сахара и орегано.
  • Черри нарезать пополам, листики базилика порвать руками и отправить на сковороду.
  • Креветки отправить к остальным ингредиентам и перемешать.
  • В конце покрошить руками фету, взбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
  • Два ломтика хлеба поджарить в тостере. Сервировка:
  • На каждый тост переложить креветки в соусе и взбрызнуть каждый оливковым маслом по 10 мл.

Приятного аппетита!